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南阳烤面筋技术询问报价 泼辣娘小吃教学

发布时间:2021-12-17 06:59:56        










经过调查,吃东西的时候选择店铺,*先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下,消费者都喜欢去人多的地方;都是同样口味的店铺,人去吃过的地方;口味一样,人气一样,消费者便会去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位,说是风景好,其实要靠他们拉人呢。*好两边是十字路口,人行道较宽,量大,可视面宽阔;马路不能太宽,以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏,否则马路对面的顾客不方便过来消费;


店铺装修

面店位置选好后就要考虑装修了,面店的面积可大可小,但是,在装修问题上却一点也不能含糊。面店不用装修太豪华,明亮、通透、简约、大约的装修就不错。

原料和设备采购

准备开一家面店还需要准备好设备,***者选择自主经营的话,则需去当地市场进行采购。在采购的过程中不能为了降低成本,而忽视采购产品的质量。如果选择加盟的话,总部将会为加盟商提供所有原材料和设备。





烤面筋(从面筋的制作开始)的做法  准备好材料。蒜蓉酱等调料混合一起备用,不用放盐。温水中加入盐。搅匀,加入面筋粉,边加,边攉拢(用手顺时针搅拌),防止起疙瘩。上手抓,成团后用手按,目的就是让粉充分与水吸收,防止起疙瘩。搅匀后就是面筋了。倒掉剩余的水,盖上保鲜膜醒30 分钟左右。醒好的面筋,用擀面杖搞成片状。切成条状。每一条面筋用两只筷子夹住,然后抻着卷起来,收口按紧实。再撸下筷子。水烧开,加入面筋开始煮。熟了的面筋都会飘起来。然后拿出来放在凉水里面过下水。再串穿在签子上。


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