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连云港麻辣烤面筋技术咨询*** 泼辣娘小吃教学

发布时间:2021-11-17 00:45:45        

有一次和一个做烧烤的老朋友见面,初次来到他家说要做烧烤吃,于是小编点名要做烤面筋,本来想着刁难一下,让他辛苦一下的,谁知道他简单几步就把面筋做出来,直接把面筋递过来让自己烤。经过询问,原来做面筋在选材上还有小技巧,用到小麦谷元粉,面筋就很容易做出来了,所以做烤面筋还是要用对食材,选用谷元粉就对了,烤面筋的做法,用对食材,不需要和面洗面,轻松搞定。



第二步:等到锅里的水被谷元粉吸干之后,这时面筋就初步做出来了,用手把面筋压一遍,把里面的水分挤压出来,在把水分全部倒掉,这时先别急着处理面筋,刚吸过水的面筋要静置20分钟左右,等到时间一到,把面筋放到菜板上,用刀将面筋切开,切成大小差不多的方条。接着准备一双筷子,用筷子夹住面筋的一端,用手抓住面筋的另一端围着筷子转圈,把面筋缠在筷子上,手接触的那一端要黏在面筋上,用力的摁一下,这样把筷子取下来的时候也不会松垮。


加盟费,加上水电费、员工工资和费用,我们可以得出,加盟一家烤面筋品牌,开一家属于自己的烤面筋门店,高的在10万元。当然,这只是高估值,你也可以根据自身情况进行适当调整。

烤面筋主要原料是面粉,很便宜,加工制作后,部分烤面筋的售价与成本比在4倍左右,因此可以说是很划算的生意。虽然单价不高,但是如果,每天三五百份,其中的效益还是蛮高的。


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